Chardonnay
€ 6 - € 25
Vino elegante e piacevole alla beva, dal profilo leggibile ed equilibrato.
Di colore brillante, giallo paglierino, aroma ampio e persistente. Lazio I.G.P.
Pecorino
€ 6 - € 25
Colore giallo paglierino vivace. Ampio, con note fruttate di pesca e albicocca, note di fiori bianchi e gialli e finale balsamico. Fresco, minerale e ben equilibrato.
Passerina
€ 6 - € 25
Vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. Lazio I.G.P.
Pinot Grigio
€ 6 - € 25
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Delicato e gradevolmente
fruttato, note di pesca bianca ed ananas. Secco, fresco, elegante
ed armonico
Il Prosecco
€ 6 - € 25
Metodo Charmat, complesso e armonico. Equilibrato assemblaggio di vitigni a bacca bianca, di gusto fine ed elegante, ha colore giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Souvignon
€ 8 - € 35
Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, profumo intenso e aromatico. Sapore asciutto ed elegante.
Lison ex Tocai
€ 8 - € 35
Colore giallo paglierino, con riflessi che sfumano il verde, il profumo intenso floreale ricorda anche la foglia di pesco con un sentore di mandorla amara.
Prima pietra
€ 8 - € 35
Vitigno autoctono Laziale, uve Ottonese, aromi decisi, esaltati dalla fermentazione a temperatura controllata, fresco e aromatico.
Franciacorta
€ 40
Brut della cantina Contadi Castaldi. Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.
Millesimato Brut
€ 40
Millesimato Kurner Brut metodo Martinotti. Di colore giallo paglierino al palato si presenta secco, sapido, di corpo con una piacevole acidità
Gran Cuvée Raffael Brut
€ 40
Spumatizzato con metodo charmat da uve Chardonnay e tocai. Profumo fruttato di mela e pera. Sentori aromatici in cui si riconoscono note di crosta di pane
FERRARI MAXIMUM
€ 50
TRENTODOC Blanc de Blancs, Metodo classico. Accurata selezione di sole uve Chardonnay.
Giallo paglierino luminoso. Di grande intensità con note di frutta
matura, in cui si riconoscono sentori di crosta di pane e nocciola. Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il finale regala sfumature di agrumi e
sensazioni minerali.
Wine List
White
Wine List
RED
Montepulciano
€ 6 - € 25
Colore rosso porpora. Intenso, gradevole, sentori di frutti a bacca rossa, amarena e spezie. Pieno, armonico e gradevolmente tannico. Provenienza Abruzzo
Merlot
€ 6 - € 25
Rosso intenso, con sfumature
violacee. Fruttato con sentori
di mora. Morbido, strutturato e vellutato. Provenienza Lazio
Syrah
€ 6 - € 25
Di colore rosso carminio carico, gusto sapido e fresco, il tannino è delicato e ben integrato. Prevalgono sentori di lampone e ciliegia e vaghe note di pepe. Finale lungo e persistente. Provenienza Lazio
Merlot Veneto
€ 7 - € 30
Colore rosso rubino tendente al violaceo. Gusto intenso fruttato, caldo. Profumo speziato con sentori di vaniglia.
Dopo un ulteriore affinamento in bottiglia, è pronto per essere degustato. La sua maturazione permette un'evoluzione che migliora i suoi profumi e sapori per circa 3/4 anni.
Cabernet Sauvignon
€ 8 - € 35
Colore rosso rubino, tendente al violaceo, aroma fruttato. Gusto lievemente erbaceo. Profumo speziato con sentori di vaniglia e sfumature di lampone.
Maturazione in botti di rovere e affinamento in bottiglia.
Cabernet Franc
€ 9 - € 40
Colore rosso rubino, tendente al violaceo, gusto intenso, caldo e lievemente erbaceo. Profumo speziato con sentori di vaniglia.
Affinamento in botti d'acciaio.
Nebbiolo
€ 9 - € 40
Si presenta i color rosso granata con dei riflessi aranciati tipici del Nebbiolo.
Il profumo è vinoso con sentori di violetta e rosa appassita accompagnate dai
fini sentori speziati del legno.
Affinamento in botte di Rovere di Slavonia per circa 12 mesi e successivamente imbottigliato
Bonasorte
€ 9 - € 40
Un edizione limitatissima di 100 bottiglie e 10 magnum. Un progetto parallelo e ambizioso di cantina "Fortuna".
Cento per cento merlot in purezza con torcitura leggera, delestage in fermentazione, 16 mesi in barrique e un anno di affinamento in bottiglia. Sentori di frutti rossi e liquirizia emergono attraverso un carattere morbido e una buona struttura conferita dall'invecchiamento.
Janù Jasci & Marchesani
€ 50
Top di produzione, nasce da uve 100% Montepulciano d'Abruzzo, e attraverso un affinamento in doppia barrique di 8 mesi ciascuno. Sin dal primo sorso crea un'esplosione di gusto al palato che non ha eguali. Frutta sotto spirito, vaniglia, caffè, cacao, e addirittura alcune note che ricordano i confetti alle mandorle, capace di emozionare, coccolare e donare sorrisi in un singolo sorso. Vena elegante e assai nobile, determina un vino pieno, ricco e assolutamente unico.