Chardonnay
€ 6 - € 25
Vino elegante e piacevole alla beva, dal profilo leggibile ed equilibrato.
Di colore brillante, giallo paglierino, aroma ampio e persistente. Lazio I.G.P.
Passerina
€ 6 - € 25
Vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. Lazio I.G.P.
Pinot Grigio
€ 7 - € 30
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Delicato e gradevolmente
fruttato, note di pesca bianca ed ananas. Secco, fresco, elegante
ed armonico
Souvignon
€ 8 - € 35
Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, profumo intenso e aromatico. Sapore asciutto ed elegante.
Focaracci
€ 8 - € 35
EDIZIONE LIMITATA 2023 Ottonese in purezza. Lazio.
Personalità decisa e colore giallo oro intenso.
Sentori agrumati, con note di pompelmo e lime ed una punta di erbacea.
La macerazionezione sulle bucce regala una struttura
che si accompagna a un finale piacevolmente amarognolo e speziato.
Lison ex Tocai
€ 8 - € 35
Colore giallo paglierino, con riflessi che sfumano il verde, il profumo intenso floreale ricorda anche la foglia di pesco con un sentore di mandorla amara.
Bollicine
€ 6 - € 25
Metodo Charmat, Vino Spumante complesso e armonico. Equilibrato assemblaggio di vitigni a bacca bianca, di gusto fine ed elegante, ha colore giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Prosecco Exclusive DOC Brut
€ 7 - € 30
Prosecco Balbinot. Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage, profumo fruttato con sentori di lievito. Sapore asciutto e fresco
Franciacorta Ricci Curbastro
€ 50
Brut della cantina Ricci Curbastro. Colore giallo paglierino, lucente. Spuma ricca ed abbondante con un fine e persistente perlage.
Profumo leggermente floreale, elegante, di notevole intensità, medie note di lievito e pane appena sfornato.
Sapore strutturato ma morbido e cremoso pur nel suo gusto secco, note fruttate, finale lungo e bilanciato.
Plazzer Trento DOC
€ 60
Metodo classico. Accurata selezione di sole uve Chardonnay.
Fermentazione alcolica in tini d'acciaio e rifermentazione in bottiglia. Almeno 24 mesi sui lieviti.
Il colore è giallo paglierino, vivo, perlage fine ed elegante. Al naso è intenso, varietale con leggere sensazioni di mela verde che gli donano particolare finezza. In bocca è sapido e salato al gusto, ma allo stesso tempo vivace ed elegante.
Champagne Mumm Cordon Rouge Brut
€ 90
Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 77 cru e affina per almeno 30 mesi sui lieviti.
Colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona aromi di frutta fresca, agrumi e fiori bianchi, con delicate note di brioche e miele. Al palato è vibrante e gustoso, con un finale lungo e persistente.
Wine List
White
Wine List
RED
Merlot
€ 6 - € 25
Rosso intenso, con sfumature
violacee. Fruttato con sentori
di mora. Morbido, strutturato e vellutato. Provenienza Lazio
Syrah
€ 6 - € 25
Di colore rosso carminio carico, gusto sapido e fresco, il tannino è delicato e ben integrato. Prevalgono sentori di lampone e ciliegia e vaghe note di pepe. Finale lungo e persistente. Provenienza Lazio
Montepulciano
€ 7 - € 30
Colore rosso porpora. Intenso, gradevole, sentori di frutti a bacca rossa, amarena e spezie. Pieno, armonico e gradevolmente tannico. Provenienza Abruzzo
Nebbiolo d'Alba doc "Piadvenza" Casavecchia
€ 9 - € 40
Color rosso rubino profondo con riflessi granati; profumi complessi, speziati e vanigliati, con note di prugna e marasca; il gusto è caldo e pieno, con un tannino importante e vellutato, che conferisce corpo e persistenza
Bestia Rossa cantina "Fortuna"
€ 40
Lazio. Produzione 400 bottiglie.
Cento per cento merlot in purezza con torcitura leggera, delestage in fermentazione, 12 mesi in barrique e un anno di affinamento in bottiglia. Sentori di frutti rossi e liquirizia emergono attraverso un carattere morbido e una buona struttura conferita dall'invecchiamento.
Rosso Molino
€ 45
Carminio fitto e impenetrabile. Elegante bagaglio olfattivo che si propone con sfumature speziate dolci, poi fiori di geranio e frutta scura in confettura. Continua la scia olfattiva su toni tostati e mentolati. Avvolgente al palato con una decisa nota alcolica a dare struttura all'assaggio
Barolo docg "Piantà" Casavecchia
€ 60
Color rosso granato brillante; profumo etereo, complesso ed intenso, con evidenti note di piccoli frutti rossi e rosa appassita; al palato è caldo, pieno, con un tannino deciso, che conferisce corpo e persistenza; vino molto elegante
Janù Jasci & Marchesani
€ 60
Top di produzione, nasce da uve 100% Montepulciano d'Abruzzo, e attraverso un affinamento in doppia barrique di 8 mesi ciascuno. Sin dal primo sorso crea un'esplosione di gusto al palato che non ha eguali. Frutta sotto spirito, vaniglia, caffè, cacao, e addirittura alcune note che ricordano i confetti alle mandorle, capace di emozionare, coccolare e donare sorrisi in un singolo sorso. Vena elegante e assai nobile, determina un vino pieno, ricco e assolutamente unico.
Amarone Masi Costanera 2020
€ 80
Fiero, maestoso, complesso, esuberante, rappresenta una selezione speciale del Costasera, il gigante gentile di Masi.
Corvina, Molinara, Rondinella. Qui l'autorevole expertise di Masi nell'appassimento è interpretato con una lunga sovramaturazione delle uve su graticci di bambù e minimo tre anni di affinamento in nobili legni. Il sapiente uso delle varietà autoctone della Valpolicella Classica Corvina, Rondinella e Molinara è arricchito dalla presenza dell'originale Oseleta, riscoperta da Masi.
Color rosso rubino impenetrabile, al naso si avvertono sentori di prugna e ciliegia cotta, con sentori di caffè tostato. In bocca è maestoso ed elegante, i sentori fruttati, con note di caffè e cacao. Estremamente equilibrato.